Бизнес по выращиванию цветов в теплицах. Цветочный бизнес Какая прибыль от продаж цветов

Ни один праздник не обходится без красивых букетов, которые гости спешат вручить виновнице торжества.

А ведь еще есть свадьбы, юбилеи, корпоративные банкеты, при которых принято украшать зал цветочными композициями. Добавьте к этому свидания влюбленных, ведь не перевелись еще пылкие юноши, желающие одарить свою даму сердца свежими розами или ромашками, и вы поймете, насколько выгоден данный вид бизнеса.

Если вы ищите для себя нишу в предпринимательской деятельности, то не лишним будет узнать, как открыть цветочный магазин , какой стартовый капитал в этом деле нужен и насколько рентабелен этот вид бизнеса.

Ответы на интересующие вас вопросы можно почерпнуть из этой статьи.

Капитальные инвестиции: 500 000 — 600 000 рублей.
Окупаемость бизнеса – от 1 года.

Преимущества открытия цветочного магазина

Не пользуется большим спросом у предпринимателей…

Многие дельцы боятся связываться со столь деликатным товаром. Да и этот рынок действительно заполнен в достаточной степени, ведь, куда не глянь, везде стоят то бабушки, предлагающие незамысловатые букетики, выращенные собственноручно, то цветочные киоски с небольшим и недорогим ассортиментом товара, то пафосные маркеты, где продают причудливые композиции по запредельным ценам.

И все же открытие цветочного магазина может стать рентабельным и прибыльным бизнесом, потому что обладает многими неоспоримыми преимуществами:

1. Не нужно иметь много денег для того, чтобы запустить этот стартап.
2. Вы не должны быть флористом или иметь сельскохозяйственное образование, чтобы стать владельцем магазина цветов.
   Ваше дело – бизнес, а остальное предоставьте специалистам.
3. Для того чтобы открыть свой цветочный магазин, не нужны огромные площади, а значит, аренда помещения вас не разорит.
4. Цветы всегда будут ходовым товаром, пока люди празднуют дни рожденья, влюбляются, женятся, рожают детей, то есть – живут нормальной жизнью.
5. Этот вид бизнеса сам по себе подразумевает креатив, вы сможете придумывать все новые и новые конкурентные преимущества и увеличивать клиентскую базу.

Конкурентные преимущества вашего магазина цветов

Бизнес, начатый с нуля, не сулит громадных заработков на этапе стартапа. Пока вы не будете иметь широкую клиентскую базу, мечтать о сверхприбыли нельзя.

Чтобы привлечь много клиентов, нужно придумать, чем выгодно можно отличиться от конкурентов. Увы, конкуренция в этом виде бизнеса достаточно серьезная, так что придется постараться.

К счастью, обладание цветочным магазином позволяет сформировать множество конкурентных преимуществ.

Например:

• Вести разумную ценовую политики.
  Не завышать немыслимо стоимость цветов, но ставить достаточную наценку, чтобы бизнес оставался рентабельным.
• Предлагать клиенту хороший ассортимент товара.
  У вас должны быть цветочные композиции на любой вкус и кошелек: маленькие недорогие букетики для школьников и студентов, роскошные розы или орхидеи для обеспеченных клиентов, замысловатые композиции для оригиналов и т.д.
• Проводить акции в праздничные дни: 8 марта, День Святого Валентина, 1 сентября и т.д.
  Например, «Три букета по цене двух», «Купи букет и получи открытку в подарок» и т.д.
• Продумать программу лояльности для постоянных клиентов.
• Организовать службу доставки для тех, кто не может лично вручить букет.
• Позаботиться о том, чтобы продавцы и флористы, работающие в вашем цветочном магазине, были максимально приветливы, улыбчивы и компетентны.

Недостатки открытия цветочного магазина

Этот тип бизнеса, как и любой другой, подразумевает наличие не только преимуществ, но и недостатков.

Часто предприниматели не желают заниматься открытием цветочного магазина по ряду причин.

Наиболее распространенные – это:

1. Скоропортящийся товар.
   Даже одежда имеет свой срок годности, выходя из моды. Но залежавшуюся одежду, по крайней мере, можно продавать со скидками.
   С цветами подобную акцию провести достаточно трудно: мало кто захочет приобретать полумертвые цветы, пусть и по низкой цене.
2. Сезонность этого вида бизнеса.
   Например, лето считается низким сезоном по продажам, а вот в праздничные дни цветочный товар улетает моментально. Но ведь платить налоги, зарплату сотрудникам, есть и одеваться нужно всегда, без привязки к сезону.
3. При заказе больших партий можно получить бракованный товар, спрятанный среди качественных цветов.

И все же эти недостатки открытия цветочного магазина вполне можно компенсировать, если не заказывать товара больше, чем сможешь продать, не тратить всю прибыль, а откладывать достаточно, чтобы безболезненно пережить низкие сезоны продаж, работать лишь с проверенными поставщиками.

Особенности владения цветочным магазином

«Если хочешь молока, не сиди на табуретке посреди пастбища, выжидая, пока корова сама подойдет к тебе и подставит свое вымя».
Ричард Брэнсон

Цветочный магазин – это тоже бизнес, поэтому он функционирует по законам предпринимательской деятельности. Чем больше клиентов, тем больше прибыль.

И все же цветочный бизнес имеет свои нюансы, которые нужно учитывать перед началом деятельности:

1. Наиболее любимые цветы россиян, впрочем, как украинцев и белорусов, – розы.

   В погоне за оригинальностью нельзя игнорировать вкусы потребителя.
   Обязательно нужно, в зависимости от сезона, иметь в ассортименте ромашки, герберы, фрезии, лилии, хризантемы, подсолнухи, георгины, астры, альстромерии, ирисы, гвоздики.

2. Ассортимент цветочных магазинов схож.

   Вы вряд ли найдете у поставщика какие-то необычайные цветы, которых нет у конкурентов, поэтому делайте упор на оригинальные расцветки, создание интересных композиций, разнообразие видов цветов, продажу не только готовых композиций из срезанных цветов, но и растения в горшочках.

3. 8 марта, 1 сентября, 14 февраля – дни больших заработков для продавцов цветов.

   Никто не осудит, если в эти дни вы будете основательно повышать цены.
   А вот в летний период придется потуже затянуть поясок, так как цветов в это время приобретают гораздо меньше.

4. Продажу цветов нельзя назвать безотходной.

   15–20% выброшенных растений считается нормой. Не стоит расстраиваться по этому поводу.

5. Для того чтобы как можно дольше сохранять свежесть своего товара, следует установить в цветочном магазине специальное холодильное оборудование.

   Оно недешевое, но поможет в дальнейшем снизить расходы.

4 способа заработать на продаже цветов

Свой цветочный магазин – условное название для бизнеса. Чаще всего предприниматели, желающие продавать столь красивый и деликатный товар, открывают такие виды торговых точек:

Цветочный павильон.

Это наиболее выгодный вариант для тех, кто не располагает большим стартовым капиталом, ведь, по сути, вам нужно арендовать лишь торговую точку в многолюдном месте, например, большой торговый центр, подземный переход и т.д.
Если вы выберете неудачное место для торговли, где будет немного людей, то рискуете прогореть.

Важно также учитывать невысокий уровень платежеспособности будущей клиентуры, поэтому, закупая товар, отдавайте предпочтение недорогим цветам. Особого оборудования или декора в цветочный павильон не требуется.

Собственно цветочный магазин.

Здесь уже придется вложить куда больше денег и арендовать небольшое торговое помещение, декорировав его по своему вкусу.

Благодаря тому, что у вас увеличится торговая площадь, вы сможете продавать не только срезанные цветы, но и уже готовые составленные композиции, растения в вазонах и т.д.

Клиентура цветочных магазинов – люди среднего достатка, поэтому не составляйте громадных причудливых композиций заранее. Их вполне можно сделать с нуля на заказ.

Цветочный бутик.

Это немного пафосное заведение для клиентов, которые ценят не только качество и ассортимент товара, но и интерьер, уровень обслуживания и т.д., так что денег в свой цветочный бутик придется вложить немало.

С ассортиментом товара тоже можно экспериментировать: закупайте у поставщиков как классику, так и экзотические растения.

Усмирять свою фантазию в составлении цветочных композиций тоже не придется.
Цветочный бутик не обязательно открывать прямо в центре. Если вы будете выгодно отличаться от конкурентов, то за вашей продукцией приедут и в отдаленные районы.

Интернет-магазин цветов.

Здесь помимо аренды помещения и закупки холодильного оборудования придется потратиться на создание сайта.

Еще один недостаток этого вида бизнеса – невозможность заполучить случайного клиента, поскольку покупки делаются по предварительному заказу. Для повышения прибыльности цветочного интернет-магазина его рекомендуют комбинировать с обычным.

Пошаговая инструкция открытия магазина цветов

Основные составляющие воплощения в жизнь такого вида бизнеса – помещение, его декор, закупка оборудования, налаживание связей с поставщиками и набор персонала.

Кроме того, нужно будет официально зарегистрировать свой цветочный магазин и прорекламировать его, чтобы заполучить первых клиентов.

Для запуска стартапа понадобится не больше 4–5 месяцев, если вы сможете договориться со всеми государственными органами.

Регистрация магазина цветов

Конечно, вам придется зарегистрировать свое предприятие, как и ИП, и стать на учет в налоговой службе.

Специальной лицензии не открытие цветочного магазина с нуля получать не нужно, а вот получить одобрение пожарной службы и санэпидемстанции, что выбранное вами помещение соответствует всем нормам, придется.

Стоимость регистрации предприятия колеблется от 30 000 рублей и выше.

Все эти процедуры не должны занять у вас больше 2-х месяцев.

Помещение цветочного магазина

Для старта бизнеса не обязательно приобретать или арендовать помещение огромной площади. Вам достаточно будет и 30 кв. м.

Не только торговый зал, но и хотя бы одну бытовую комнату, где будет отдыхать и переодеваться персонал, где можно хранить часть продукции и т.д., а также – санузел.

Аренда одного квадратного метра даже в небольших городах – дорогое удовольствие.

В регионах стоимость месячной аренды помещения будет колебаться от 25 000 рублей. В крупных городах эта сумма может быть выше в два, а то и больше раз.

К тому же, учитывайте, что если вы хотите разместить свой цветочный магазин непосредственно в центре, а подобное расположение, безусловно, благотворно скажется на бизнесе, то аренда помещения будет стоить еще дороже.

Если состояние найденного вами помещения не слишком хорошее, то в нем придется сделать ремонт. Если же ремонтировать зал для цветочного магазина нет нужды, то декорировать его так, чтобы привлекать внимание покупателей, точно придется.

К счастью, цветы сами по себе – отличное украшение, так что много денег на оформление интерьера тратить не придется.

Оборудование для магазина цветов

Помимо торговой мебели (прилавок, стеллажи) вам придется оборудовать бытовое помещение хотя бы минимальным набором мебели: шкафчиками для переодевания персонала, столом, стульями и т.д.

Помните, что цветы – товар скоропортящийся, поэтому куда лучше они сохраняются в холоде. Можно приобрести для хранения товара специальный холодильник для цветов, хотя обычные промышленные холодильные камеры тоже подойдут.

Персонал цветочного магазина

Цветы людям нужны всегда, поэтому желательно, чтобы ваш магазин работал без выходных, к примеру, с 10.00 – до 22.00.

Для этого придется нанять несколько продавцов, чтобы они работали посменно.
Если вы зарегистрировали маленький цветочный магазин (около 30 м кв.), то можно обойтись и одним продавцом на смене. Если же нацелились на более крупное предприятие, то стоит подумать о найме двух продавцов на смену.

Для создания оригинальных цветочных композиций нужно нанять профессионального флориста, но, чтобы сократить расходы на новое предприятие и позволить ему подняться на ноги, нужно нанимать продавца, которые умеет составлять, пусть и несложные, но красивые букеты.

Следовательно, для открытия цветочного магазина вам нужен такой персонал:

Пока ваш бизнес не стал приносить большую прибыль, не стоит нанимать водителя, который будет привозить цветочную продукцию от поставщиков (можно оформить доставку прямо в офис) или развозить ее клиентам на дом.

Над этой должностью следует подумать позже, когда бизнес встанет на ноги.

Бухгалтерией и руководством магазина вы сможете заняться самостоятельно.

Поставщики цветов в магазин

Если вы не планируете строить теплицу и выращивать цветы для продажи самостоятельно, то вам понадобятся поставщики.

Наиболее популярные поставщики цветочной продукции в России – это «Мытищинский совхоз декоративного садоводства», совхоз «Южный» и ЗАО агрофирма «Косино».

Возможно, вы откроете нового поставщика, который устроит вас по всем параметрам.

Реклама цветочного магазина

Конечно, наиболее популярный способ привлечения клиентов – хорошее их обслуживание и продажа качественной продукции.

Если ваш бизнес только начинает функционировать на рынке, то используйте для его рекламы объявления, ролики на местном радио и интернет (социальные сети, городские форумы). А еще следует вложить деньги в красочную вывеску, которая сразу же будет привлекать внимание клиентов.

Сколько нужно денег для открытия магазина цветов

Итак, если вы задаетесь вопросом: «Сколько стоит открыть цветочный магазин?», то на все про все вам потребуется стартовый капитал в размере не менее 500 000 – 600 000 рублей.

Статья расходов	Сумма (руб.)
Итого:	550 000 руб.
Регистрация предприятия	30 000
Аренда помещения и ремонт	100 000
Закупка мебели и холод. оборудования	200 000
Закупка первой партии товара	50 000
Зарплата сотрудникам (за месяц)	60 000
Реклама	30 000
Дополнительные расходы	50 000

Предлагаем к просмотру подборку полезных советов от эксперта:

когда и как лучше открывать магазин цветов,

на что нужно обращать внимание?

Прибыль от открытия магазина цветов

Приготовьтесь к тому, что цветочный, как и любой другой вид бизнеса, не будет вначале приносить баснословную прибыль, поэтому заложите в сумму стартового капитала расходы на аренду зала и зарплату персоналу (хотя бы на период до 3-х месяцев).

Как только ваш бизнес встанет на ноги, то и доходы автоматически повысятся.

Скачать готовый бизнес план цветочного магазина с гарантией качества.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

Расчет выручки цветочного магазина

Как видите, при благоприятном раскладе цветочный магазин начинает окупаться после 3–4 месяцев работы. Ожидаемая прибыль: 20 000 – 50 000 рублей в месяц.

Конечно, при таких ежемесячных доходах не стоит ожидать, что ваш бизнес окупиться раньше, чем через год успешной деятельности.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Вы чувствуете в себе предпринимательскую жилку, но не знаете, что продавать и с чего начать? А как вы относитесь к ? Цветы - товар весьма востребованный, а в праздники - тем более: в эти особенные дни наценка достигает 300 % (мужчин сейчас кинуло в жар, но они все-равно готовы переплачивать, дабы порадовать своих прекрасных половинок). Да и на оформление интерьера нет необходимости выкраивать средства - сам товар создает чарующую атмосферу. Чем не предприятие для эстетов?

Однако цветочный бизнес не так прост, как кажется на первый взгляд. Но, отходя от грустной темы, лучше начать с жизнеутверждающей статистики: по оценкам экспертов, емкость цветочного рынка в России составляет более 1,2 миллиарда долларов в год.

Да и без разных статистик понятно, стоит лишь раз заглянуть в цветочный павильон, особенно в праздники, что цветы являются что ни на есть самым ходовым товаром.

Однако в то же время и скоропортящимся. Поэтому заказывать первую, да и пару последующих партий нужно в ограниченном объеме - пока вы как следует не проникнетесь этим бизнесом. Но давайте рассмотрим все по порядку.

С чего стоит начать цветочный бизнес

Рассудительные начнут с того, что попытаются начать свой цветочный бизнес с аренды места на городском рынке или в непосредственной близости от оживленных перекрестков. Наилучшим вариантом будет центр города, в котором в большом количестве располагаются офисные центры. Особенно актуально такое начало для тех, кто имеет небольшой опыт и еще меньший стартовый капитал. И не стоит забывать о многочисленных чиновниках, руководителей отделов, директоров, которым тоже «кушать хочется»… Но не будем углубляться и просто разберемся, как начать цветочный бизнес.

Вы собрали все необходимые документы, провели регистрацию своего ИП, нашли подходящее место - все, можно заняться своим желанным цветочным бизнесом! Начинающие предприниматели отдают предпочтение наименее рискованному, но вместе с тем малоприбыльному пути - ежедневной (или с интервалом в два-три дня) закупкой необходимой партии цветов у оптовых перекупщиков. Но таким образом вы все-равно рискуете получить некачественный товар (сломанные стебли, пожухлые бутоны), а рассматривать в отдельности каждый цветок при относительно крупных объемах закупки, да еще и в упаковке - совершенно немыслимая затея.

Да и хранить цветы можно в течении нескольких дней, поэтому если вы не умеете отличить качественный товар от некачественного - считайте, что потратили свои деньги впустую. Учитывая недолговечность цветов, начинающему предпринимателю рекомендуется ограничиться партией самых востребованных цветов - роз - и самых стойких и неприхотливых - гвоздик и хризантем. В день выручка такой палатки составляет порядка 5000 руб., а если место удачное - то может доходить и до 10 тысяч. При таком раскладе, если средства не сдерживают, сразу замахнитесь на цветочный павильон. Тут и ассортимент шире, и возможностей больше, и устроенный таким образом цветочный бизнес принесет больше прибыли. В зависимости от места размещения цветочный салон ежедневно может выручить от одной до двух тысяч долларов.

Чтобы , потребуется площадь не меньше 50 м 2 , на которых можно разместить торговый зал и маленький склад.

Так как условия хранения для цветов критичны, на оборудовании не следует экономить. Помещение должно кондиционироваться, поддерживая необходимую температуру, а также нужно обзавестись гастрономическим холодильником для свежесрезанных цветов (1500-2000 долл.).

Не забудьте про стеллажи в торговом зале (начиная от 100 долл. за шт.) и минимальное офисное оборудовании. Лучше всего сразу продумать рабочее место для флориста (около 500 долл.) и приобрести специальные материалы, даже ту банальную упаковку, которая должна быть различных видов и в большом количестве.

Тот, кто занимается цветочным бизнесом, вряд ли переоценит роль флориста. Но найти профессионала не так уж просто - обучение на курсах флористов в Москве обойдется в несколько тысяч долларов, так что если вы пришли в цветочный бизнес по зову сердца, то лучшим вариантом будет пройти курсы самому - и в оформлении букетов станете лучше смыслить, и сможете осуществлять контроль за качеством услуг.

Если позволяет площадь цветочного салона, то можете заниматься продажей не только свежесрезанных, но еще и горшочных цветов, всевозможной керамики, удобрений и прочего.

И, естественно, наличие небольшого склада с оптимальным температурным режимом, который даст возможность в разы продлить срок жизни товара, вместе с растущими оборотами дадут возможность значительно увеличить партии закупок, а поэтому необходимость в услугах многих оптовиков отпадает - теперь можно самостоятельно выходить на производителя или того проще - на местные тепличные хозяйства, и, само собой, на импортеров.

Ассортимент цветов, как и ценообразование, в цветочном салоне во многом отличается от палаточного варианта. В первую очередь, стоит сразу отвергнуть самые дешевые позиции.

С одной стороны не может не радовать растущая платежеспособность среднего покупателя, а с другой - одновременно растут запросы и требовательность клиентов. И конкурировать ваш бизнес будет уже не столько по цене, сколько по предоставляемому сервису.

Вернуться к оглавлению

Расширяйте ассортимент предоставляемых услуг

Дабы ваш цветочный бизнес давал вам больше, вы можете практиковать доставку букетов: так вы создадите дополнительные удобства для клиентов, сможете сотрудничать с оформительскими компаниями, свадебными салонами, оказывать услуги по фитодизайну корпоративным клиентам. Особенно учитывайте то, что цветочный бизнес - яркий пример бизнеса сезонного, и в низкий сезон (в зимний период, к примеру) сопутствующие услуги помогут частично перекрывать спад.

Так что подключайте ваше воображение и начните заниматься поиском специалистов, ведь на этом этапе именно они являются весомым конкурентным преимуществом. Поэтому кроме растущей прибыли будьте готовы к увеличению расходов в сторону фонда заработной платы, отдельному выделению средств на рекламу, расходам на посещение всевозможных курсов и выставок - с целью постоянной поддержки требуемого профессионального уровня.

А еще нужно время от времени вносить арендную плату, размер которой в хорошем месте отнюдь не маленький, а заодно неплохо было бы заняться внесением базовых вложений в отделку салона.

После всего этих нюансов не приходится удивляться тому, что, по словам предпринимателей предпринимателей, владеющих такими салонами, цветочный бизнес окупает себя не ранее, чем через год-полтора.

Но с целью страховки и снижения накладных расходов вы можете параллельно открыть не одну точку торговли цветами. Причем не обязательно открывать цветочный павильон или салон, можно все те же торговые палатки, с которых и начинался бизнес. Таким путем можно перекрыть различные торговые ниши.

А в том случае, если вы птица высокого полета с барбароссовскими планами - смело приобретайте земельный участок и ведите свой цветочный бизнес с размахом, вместе с этим выращивайте цветы в тепличных условиях. С одной только сотки можно собрать больше тысячи гладиолусов или тюльпанов за год. Было бы желание…И деньги.

Но ведь начать можно со скромной палатки и дневного запаса товара.

Вернуться к оглавлению

Как открыть свой магазин цветов

Цветочный бизнес предусматривает три вида точек розничной продажи товара:

• цветочный павильон (на продажу идут свежесрезанные цветы и букеты);
• цветочный магазин (ассортимент свежесрезанных цветов дополняется горшочными растениями, подкормкой, керамикой);
• салон флористики (предоставляют услуги дизайна интерьера, оформления торжеств, ландшафтного дизайна и пр.).

Вернуться к оглавлению

Цветочный магазин и павильон

Количество продаж колеблется в зависимости от числа праздничных дней и сезона. С февраля объемы реализации начинают расти, достигая своего пика к 8 Марта. По этой причине эксперты рекомендуют начинать бизнес пораньше, в декабре, чтобы попасть в новогодние праздники и к Всемирному женскому дню подойти уже с клиентской базой. Срезка (свежесрезанные цветы) в структуре продаж занимает 60%. Оставшиеся 40% приходятся на отдел вазонных растений и керамики. А весной можно ввести в ассортимент семена растений и посадочный материал.

Цветочный павильон можно разместить рядом с дорогой, недалеко от остановок общественного транспорта. Магазин выгоднее располагать в местах с высокой проходимостью, выбирать место, приближенное к жилым зданиям, офисным центрам, и с удобной парковке. 20 м 2 вполне достаточно для магазина цветов, но тогда холодильник для хранения срезки нужно установить непосредственно в торговом зале. Если помещение занимает 50 м 2 , то возможно создание подсобных помещений. Тогда самому залу выделяется 30 м 2 , 5-10 м 2 для холодильной камеры, а остальное место пойдет для небольшого склада сопутствующей продукции.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 513 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на пятый месяц работы.

Срок окупаемости составляет 18 месяцев.

Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 41 790 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Цветочный магазин - выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.

Ассортимент цветов:

• гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
• хризантемы (3-4 оттенка);
• розы (от 10 до 15 различных оттенков);
• кустовые розы (около 5 оттенков);
• гербера(3-5 оттенка);
• тюльпаны;
• пионы.

Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:

• орхидеи;
• стрелиции;
• фрезии;
• анемоны;
• ранункулюсы;
• ирисы;
• антуриумы.

Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.

Ассортимент предлагаемого товара:

• Срезанные цветы;
• Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
• Сувениры.

Характеристика упаковочных материалов:

• подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
• сумочки из различных материалов;
• упаковочная бумага на любой вкус;
• коробки для упаковки цветочных композиций;
• корзины для букетов;
• ленты, флористические банты, стразы.

Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:

• услуги по оформлению помещений для торжеств;
• проведение мастер-классов по флористике.

3. Описание рынка сбыта

Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.

Есть конкретные даты пика продажи цветов:

• 1 сентября;
• 14 февраля;
• 7 - 9 марта;
• 25 мая.

Целевая аудитория

Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории - работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.

Люди покупают цветы, имея различные цели:

• Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
• Желание оказать знак внимания противоположному полу;
• Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.

4. Продажи и маркетинг

5. План производства

Основная цель проекта - открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.

Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.

Требования к помещению магазина:

Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;

Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;

Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;

Возможность размещения вывески;

Наличие водопровода и санузла.

Оформление юридического лица.

Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.

1. Организационно-правовая форма - ИП или ООО.
2. Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
3. Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды - после согласования в Роспотребнадзоре.
4. Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
5. Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
6. Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
7. Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
   • журнал по учету просроченной продукции;
   • журнал учета дезинфицирующих средств;
   • ассортиментный перечень реализуемой продукции.
8. На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
9. Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
10. Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
11. Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.

6. Организационная структура

Штатное расписание:

• директор - 1,
• продавец/флорист - 2,
• курьер - 1.

Общее количество персонала - 4 человека.

Требования ко всем кандидатам:

• активная жизненная позиция;
• высокие коммуникативные умения;
• доброжелательность;
• честность;
• дисциплинированность;
• ответственность.

Требования к флористу:

• хороший вкус;
• умение заинтересовать покупателя;
• опыт работы на аналогичных должностях;

Постоянные расходы	Оклад	Количество сотрудников	Сумма	Средняя з/п в месяц на сотрудника
Директор	30 000	1	30 000	39 737
Продавец	25 000	2	50 000	25 000
Курьер	15 000	2	30 000	15 000
Страховые взносы			33 000
Итого ФОТ			143 000

7. Финансовый план

План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.

Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.

Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.

С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.

Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.

	1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 месяц	6 месяц
Выручка
(-) Ежемесячные затраты	281 764					-280 073	-339 993	-399 913	-270 962	48 152

Вы любите цветы? Небольшое хобби вполне может перерасти в серьезный бизнес, приносящий хороший доход. Здесь мы подробно рассмотрим информацию о том, как открыть цветочный бизнес с нуля, какие сложности могут возникнуть при работе и как вообще можно заработать на цветах.

Введение

Бизнес на цветах не совсем однозначный. При правильном ведении дел он приносит хорошую прибыль (рентабельность не менее 50%), но может стать убыточным в связи с падением общих доходов населения. Необходимо сразу определиться: каким вы видите заработок на цветах? Если это семейный бизнес для собственного удовольствия, то вложений в него практически не понадобится. Если вы решили выйти на рынок и захватить его, то нужно будет хорошо поработать.

Цветочный магазин — это и прибыль, и эстетическое наслаждение

Как зарегистрироваться

Для регистрации вам нужно будет обратиться в ближайшее отделение налоговой инспекции и открыть ИП. Сразу же получите и код ОКВЭД 52.48.32, который позволит вам официально вести розничную торговлю цветами. Также вам понадобится кассовый аппарат и печать. Она вам понадобится, если вы планируете работать с крупными поставщиками — они требуют наличие оттиска на документах. Из бумаг вам необходимо:

1. Разрешение на торговлю.
2. Заключение от санэпидемстанции.
3. Книга отзывов и предложений.
4. Кассовый журнал.
5. Документ о регистрации ККМ.
6. Договор аренды.

Обратите внимание: у всех работников должны быть медицинские книжки с проставленными в них печатями, а также бейджики с фотографиями.

Виды бизнеса

Торговать цветами можно четырьмя разными способами:

1. Классическая палатка в проходном месте. Подобные предприниматели торгуют классической срезкой, которая не хранится дольше 3-5 дней. Впрочем, если место хорошее, то обновление ассортимента происходит практически каждый день. Упор следует делать на наиболее популярные сорта и красивую упаковку.
2. Павильоны. Обычно они располагаются на рынке, в торговых центрах или в проходных местах. Ассортимент цветов здесь не менее 30-40 видов. Кроме срезки можно торговать готовыми букетами и композициями, различными сувенирами, витаминами для цветов, грунтом и пр. Павильон приносит хозяевам постоянную прибыль — если спрос на цветы падает, то бизнес “выезжает” за счет различных сопутствующих товаров.
3. Интернет-магазин. Здесь упор делается на доставку готовых букетов и композиций. Обычно его открывают владельцы павильонов, которые решили найти новые ниши для себя. Также можно открыть интернет-магазин, если у вас есть где брать цветы. Можно даже просто заключить договор с несколькими павильонами и заниматься посреднической деятельностью, развозя букеты заказчикам.
4. Специализированные магазины. Это уже серьезные флористические центры, которые обычно открываются на центральных улицах, в гипермаркетах и других местах скопления людей. Они занимают по 100 и более квадратных метров, торгуя как срезом, так и живыми цветами. Обычно в них есть все, что необходимо для цветоводства: различные горшки, инструменты, грунты, удобрения, инсектициды, рассада, семена и пр. Вложения в открытие подобного заведения могут достигать 80 тысяч долларов, а ежемесячная прибыль — порядка 5 тысяч.

Небольшой ларек в проходном месте может приносить до 100 тысяч чистой прибыли в месяц

Выбираем место

С подбора места. По сути, место — главное для любого физического магазина цветов. Вас интересуют только проходные места: торговые центры, выходы из метро, остановки общественного транспорта, центральные улицы, рынки.

После того как наиболее интересные места подобраны, ищем помещение. Это может быть небольшой контейнер, магазинчик, павильон или отдельное помещение — все зависит от ваших запросов. В последнее время достаточно популярной стала торговля цветами с автомобиля — она позволяет экономить на аренде и коммунальных услугах, а также менять места на более удачные.

Требования к помещению

Особых требований, как таковых, нет. Вам нужно достаточно просторное помещение (от 20 и более квадрат), в котором действует система отопления и вентиляции. Желательно правильно оформить его, не поскупившись на дизайнерский ремонт. Если площадь позволяет, то оборудуйте место работы флориста на видном месте возле витрины — это будет привлекать к вам дополнительных клиентов. Кроме самого зала потребуется еще и подсобное помещение для персонала и хранения различных материалов.

В магазине лучше делать упор не на срез, а на живые цветы и аксессуары

Ищем клиентов

Для цветочного магазина очень важен постоянный поток клиентов, который гарантирует быстрое обновление ассортимента. Это означает, что придется потратить немало денег на рекламу. Вам понадобятся все виды рекламы:

1. Закажите хорошую тематическую вывеску.
2. Оборудуйте магазин световыми боксами.
3. Обеспечьте постоянную рекламу через листовки, плакаты, вывески в своем районе.
4. Заведите странички в социальных сетях.
5. Давайте объявления в СМИ, устраивайте различные акции и распродажи.

Где брать товар?

Есть два пути:

1. Закупать цветы у поставщиков.
2. Самостоятельно выращивать их на продажу.

Найти поставщиков нетрудно — можно посетить различные цветочные выставки, поискать информацию в интернете или поспрашивать у сотрудников цветочных салонов.

Однозначно да. В этом случае вы сможете зарегистрироваться по ОКВЭД А.01.12.2 и оформить себя по ЕСХН, позволяющему экономить на налогах. Для выращивания цветов вам понадобится небольшой участок, на котором нужно будет построить теплицу площадью не менее 100 м2.

В магазине всегда должен быть хороший выбор цветов

Самостоятельное разведение цветов

Для того чтобы выйти на нормальный доход и обеспечить себя постоянным потоком цветов, необходимо строить теплицу-термос площадью не менее 100 квадратных метров. Средняя сумма вложений на такой проект — около 500 тысяч рублей (включая оборудование для полива и нагрева). В подобной теплице можно выращивать до 400 кустов.

Теплицу можно расположить у себя на даче или взять в аренду кусок земли с подведенным к ней электричеством. Посадочный материал для подобной теплицы обойдется вам примерно в 150 тысяч рублей. Суммарные затраты на один цикл выращивания — 600 тысяч рублей.

Теперь посчитаем периодические затраты. Для отопления правильно построенной теплицы по нынешним ценам за электроэнергию потребуется порядка 50 тысяч рублей в год из расчета 4,5 кВт в холодные месяцы. Для обработки цветов вам потребуются химикаты из расчета 40 тысяч рублей на год. Итого за год вы потратите порядка 90 тысяч рублей.

Теперь посчитаем сколько можно заработать. очень перспективно. Представим, что мы посадили розы. С одного куста за год можно сделать минимум 250 срезов. С 400 кустов, которые мы посадили, делается 100 000 срезов. Один цветок стоит минимум 40 рублей. Это означает, что за год наш бизнес принесет 4 миллиона прибыли. Вычтем из этой суммы расходы на саму теплицу, посевной материал, удобрения, электроэнергию и налоги — получается, что за один сезон мы не только полностью окупаем сделанные вложения, но и зарабатываем минимум 3 миллиона рублей. И это не считая того, что в магазине можно продавать различные сопутствующие товары!

Обратите внимание: 40 рублей за розу — это отпускная цена. Хороший цветок в магазине может стоить 100-200 рублей, что значительно повышает доходность всего проекта.

Оборудование

Ваши магазины должны выглядеть прилично и быть максимально функциональными. Поэтому вам нужно будет закупить специальную мебель и оборудование. Понадобится:

1. Витрины .
2. Прилавки.
3. Стеллажи.
4. Холодильное оборудование.

Обязательно наймите грамотного флориста — он создаст красивую витрину

Желательно закупать все это у одного поставщика, попросив его оборудовать всем необходимым вашу торговую точку. Это обойдется дешевле, чем брать все по отдельности.

Также вам понадобится хорошая система кондиционирования. Это очень важно — в вашем помещении должна быть максимально ровная температура и влажность. Всего на закупку оборудования для магазина в 30-40 м2 понадобится порядка 300 тысяч рублей, включая холодильник.

Начинаем работать

В небольшой магазин вам понадобится как минимум один грамотный флорист, один продавец и один доставщик — охранник. Для крупного магазина необходимо минимум 4 продавца и 4 флориста, работающих в 2 смены. Для того чтобы создать витрину, понадобится минимум 20 различных видов цветов по 50-100 штук для небольшого павильона или 50 видов цветов по 100-200 штук для магазина. Также не забывайте про сопутствующие товары. Всего для начала работы нужно будет вложить минимум 40 тысяч, в идеале 200 тысяч только в цветы.

Как видите, разведение цветов как бизнес очень выгодно. Все первоначальные вложения окупаются в среднем за 6-9 месяцев, после чего магазин начинает приносить чистую прибыль.

Вконтакте