Бизнес-планы
Сельский отдых. Выгодная бизнес идея для села: экотуризм. Формирование кадрового состава

Сельский отдых. Выгодная бизнес идея для села: экотуризм. Формирование кадрового состава

Агротуризм или сельский туризм развивается в России уже несколько лет, но в силу специфичности не является лидером рынка. Это направление отдыха предполагает посещение усадеб и сельскохозяйственных ферм, наблюдение за их жизнью, развлечения на природе, катание на лошадях, участие в народных праздниках. Иногда такие поездки сопровождаются возможностью работать в поле, саду или ухаживать за животными. Востребован ли такой вид туризма в России, как организовать приём гостей в деревне и какие направления сейчас популярны.

Деревенский туризм - относительно новое направление туристического сектора, предполагающее посещение усадеб, деревень, ферм, наблюдение за их жизнью и даже участие в сельскохозяйственных работах. Потенциальными туристами здесь являются жители крупных городов, для которых сельская жизнь также экзотична, как морские побережья и сафари в Африке.

Имеет ли агротуризм в России перспективы, на данный момент остаётся спорным вопросом. График жизни и работы многих наших соотечественников позволяет всего 1 туристическую поездку в год, которую большинство предпочитают провести у моря. Многие имеют дачи и огороды, поэтому проводить отпуск в сельской местности им неинтересно. Спрос на экологический туризм есть только среди весьма состоятельных людей и только при условии высокого уровня обслуживания.

Однозначного понятия агротуризма не существует. Сельский туризм объединяет сразу несколько разнообразных видов отдыха:

проживание на частных фермах и в усадьбах;
гастрономические туры с дегустацией блюд из экологически чистых продуктов;
участие в сельскохозяйственных работах;
этнические туры - знакомство с историей и культурой местности;
туристические походы в лес, сбор грибов и ягод, охота, рыбалка;
катание на лошадях.

Впрочем, все виды сельского отдыха обычно сочетают в рамках одной усадьбы или фермы - так можно привлечь больше гостей.

Сельский туризм - посещение усадеб, ферм, деревень - одно из направлений современного туристического сектора

Как организовать бизнес в сфере сельского туризма

Организация такого бизнеса - очень сложное дело. Предпринимателю придётся учесть много факторов: от организации удобной подъездной дороги до интересной программы посещения. Чтобы зарабатывать таким образом, рассчитывать исключительно на российскую аудиторию не стоит. Спрос будет слишком мал. Нужно ориентироваться на туристов из Европы, а значит обеспечивать соответствующий уровень комфорта, безопасности и языка.

Развитие сельского туризма без продвижения среди иностранной аудитории невозможно. Именно европейцы и, возможно, китайцы, будут «делать кассу».

Рассмотрим примерный проект по туризму в сельской местности. Предположим, у предпринимателя в собственности есть земельный участок и хороший дом в сельской местности. Площадь участка должна составлять не менее 500 кв.м. Гостей можно размещать в доме, при условии, что он достаточно просторный и комфортный. Другое решение - строительство гостиницы или гостевых домиков. Далее необходимо обеспечить дорогу для гостей. Преимущество будет у бизнесменов из Центральной и Южной России - добираться сюда проще.

Следующий шаг предполагает продумывание и организацию развлечений для гостей. Будут ли они наблюдать за сельскохозяйственными работами, участвовать в них? Пойдут ли они в лес, в поход, на рыбалку или на охоту? Кататься на лошадях? Будут ли они знакомиться с историей края, посещать соседние деревни, общаться с жителями? Всё это организатор должен решить заранее, создав несколько программ посещения.

Ассоциация сельского туризма на сайте agritourism.ru делится полезными советами и новостями. Если вы ищете реализованный бизнес-план агротуризма с примерами, стоит изучить архив этого портала.

Особенности размещения гостей

Важное значение имеют особенности размещения в сельском туризме. Дело в том, что собираясь в деревенский тур, гости хотят сохранить возможность использовать все блага цивилизации. Они не хотят отказываться от водопровода и канализации, электричества, тепла, хороших дорог. Успешные проекты в этом направлении доказывают, что комфортные условия пребывания имеют решающее значение.

Гостей можно размещать в одном большом доме, в отдельной гостинице или в гостевых домиках. В любом случае необходимо обеспечить стандарт на уровне 3 звезд:

освещение прилегающей территории в тёмное время суток;
парковки;
круглосуточное горячее и холодное водоснабжение;
электричество;
отопление и вентиляция;
видеонаблюдение (гарантия безопасности);
площадь 1-местного номера от 12 кв.м., двухместного - от 15 кв.м.;
санузел в номере/домике;
регулярную уборку и смену постельного белья.

Рядом с местом размещения должно быть организовано питание. Как именно будет работать кафе или столовая, решает сам хозяин. Специфика такого тура допускает возможность организации 3-х разового питания по расписанию, но с возможностью перекусить в любое время суток.

Все передвижения туристов обычно контролирует гид. Он отвечает за их здоровье, контролирует соблюдение правил безопасности рассказывает, что стоит посетить, а куда ходить не следует.

Отдельные направления агротуризма предполагают участие в сельскохозяйственных работах

Экологически чистые продукты

Если оценивать формы деревенских туров с точки зрения привлекательности для «массового» туриста, безусловным лидером будут гастрономические путешествия. Это такое направление отдыха, когда гость приезжает пробовать определённые блюда и продукты, а также больше узнавать об особенностях их приготовления.

Разумеется, наиболее привлекательны фермы, предлагающие собственную, натуральную, экологически чистую продукцию. Это касается овощей, фруктов, молока, мяса и хлеба. Некоторым туристам хочется самим участвовать в выращивании сельскохозяйственных культур и приготовлении блюд. Организаторы тура должны продумать, будет ли у гостей такая возможность.

Развлечения

Может показаться удивительным, но развлечения являются серьёзным преимуществом сельского туризма. Дело в том, что эта среда открывает много нового для жителей города. Здесь они могут ощутить и попробовать такое, что в городах недоступно: начиная от более традиционных рыбалок и походов за грибами, заканчивая катанием на лошадях, велосипедными лесными прогулками и участием в народных праздниках.

Организация большинства таких развлечений, включая безопасность клиентов, стоит дорого. Например, на содержание лошадей будет уходить несколько миллионов рублей в год. Поэтому несмотря на кажущуюся «дешевизну» таких путешествий, клиентам они обходятся довольно дорого.

Этнотуризм - это ещё одно интересное направление сельских туров. Это путешествие, предполагающее знакомство с историей, обычаями и культурой края. Интересным решением будет общение с местными жителями в сопровождении гида, участие в народных праздниках и даже знакомство с обрядами.

Лучшие направления для сельского туризма в России

Куда поехать отдохнуть тем, кто заинтересовался деревенским туризмом? Сейчас в России есть несколько популярных направлений:

Эко-отель «Коновалово», 120 км от Москвы. Производят экопродукцию и принимают гостей в мини-отеле. Ферма настолько успешна, что уже начала продавать франшизу.
«Рыжово», Подмосковье. Производство экопродуктов и разведение лошадей. Гости живут в большом особняке с камином, баней, настольным теннисом и другими развлечениями. Можно участвовать в работе фермы и ухаживать за животными, рыбачить и кататься на лошадях. Проживание стоит от 10 тысяч рублей в сутки.
«Калинова долина», Смоленская область. Агроусадьба, питание экологически чистыми продуктами, баня, рыбалка, теннис, прокат велосипедов, снегоходов и квадроциклов. Проживание от 10 тысяч рублей в сутки.

Есть и другие усадьбы и эко-отели. Фактически каждый регион России может предложить свой центр сельского туризма. Они будут весьма серьёзно отличаться между собой по уровню организации и стоимости. Туры в известные, хорошо организованные места стоят в 3-4 раза дороже 10-дневной поездки на русский юг.

Иногда деревенский тур предусматривает участие в народных праздниках

Перспективы развития агротуризма

Есть ли у деревенского туризма перспективы развития в России? Спрос на такой вид отдыха действительно немного вырос. Люди готовы платить за сельские туры, но при условии, что им будет комфортно. Действительность такова, что поездка в «современную» деревню с большой усадьбой, натуральной едой, животными и разнообразными развлечениями стоит дорого. Найти цену ниже 10 тысяч рублей за сутки вряд ли получится. Для сравнения в Краснодарском крае в самый разгар сезона можно снимать комфортный номер рядом с морем за 3-4 тысячи рублей в сутки.

Помимо высокой цены, есть и другой фактор, снижающий поток туристов в село - плохие дороги. До усадеб и ферм трудно добираться, гостям приходится сменять несколько видов транспорта. Это неудобно, тяжело, дорого и не способствует позитивным впечатлениям. Все успешные туристические деревни находятся в непосредственной близости к Москве. Поедут ли путешественники за сотни километров по плохим дорогам - это очень спорный вопрос.

Заключение

Агротуризм не является самым популярным направлением в туристическом секторе, но весьма востребован у жителей городов с высоким достатком. Деревенские туры стоят дороже морских, так как содержание усадеб, домов, сельскохозяйственных ферм и животных дорого обходится хозяевам. Гости всегда должны находиться в комфорте и безопасности, что тоже стоит больших денег. Предпочтительнее открывать такую ферму в районе с относительно хорошей транспортной доступностью.

В этом материале:

Развитие мегаполисов, популярность здорового образа жизни и туризма породили распространение нового туристического направления – сельского туризма. Это направление давно популярно в Европе, но в России оно развивается только последнее десятилетие. Высокий спрос на эту услугу начал возникать в последние несколько лет. Сельский туризм – отличная идея для бизнеса. Бизнес-план для сельского туризма поможет предпринимателю изучить нишу и открыть свое дело.

Описание и преимущества бизнеса

Агротуризм (сельский туризм) – молодое направление в туристическом бизнесе, ориентированное на посещение культурных, исторических и природно-ландшафтных мест.

Продолжительность тура бывает разной – от однодневных мини-путешествий до длительного пребывания в сельской местности.

Преимущества этого бизнеса:

Низкая конкуренция. Этот сегмент туристического бизнеса только развивается в России, рынок еще не освоен.
Низкий порог входа. Не нужно покупать много дорогостоящего оборудования. На начальном этапе можно даже обойтись без офиса.
Минимальные риски. Предприниматель рискует только потраченным временем на реализацию идеи и небольшими вложениями.
Высокая рентабельность. Агротуризм, как и туризм в целом, приносит хороший доход компаниям, ведь главная задача фирмы – организовать тур. Когда все процессы налажены и автоматизированы, это не требует больших усилий.
Возможность расширить бизнес и спектр оказываемых услуг. К примеру, можно не только организовывать туры, но и продавать инвентарь, одежду и другие туристические приспособления.
Возможность открыть такой бизнес в любой точке России. У каждого региона есть свои особенности, которые интересны туристу.
Растущий спрос на услугу.
Быстрая окупаемость.

Туристические направления

Существуют следующие подвиды такого туризма:

Агротуризм. Туристы живут на фермерских хозяйствах в период сбора урожая. Их еда – то, что они соберут с земли и сами приготовят. Обычно исключается покупка готовых продуктов и даже отдельных ингредиентов в магазинах.
Жизнь в деревне. Туристы просто живут некоторое время в деревне. Спрос на это направление есть круглый год.
Общинный экотуризм. Посещение одной или нескольких деревень, недолгое пребывание в них. Акцент делается на общение с местными жителями, изучение их условий жизни и традиций.
Этнографический туризм. Россия – многонациональная страна. В каждой области есть селения, жители которых представляют отдельные этнографические группы – болгарские, шведские, финские, киргизские и другие деревни. Их жители чтут свои традиции и живут так, как на родине. Архитектура, планировка и общий вид таких селений отличается от традиционных русских. Туристам нравится посещать такие места и изучать на их примерах обряды и традиции других народов.

С чего начать бизнес по сельскому туризму

Целевая аудитория

Целевая аудитория (ЦА) – туристы, путешественники, жители крупных городов разного возраста.

Сегменты ЦА:

путешественники;
экотуристы;
велотуристы;
мототуристы;
пешие туристы;
жители мегаполисов;
спортсмены и любители активного отдыха.

Возраст может быть разным для каждого сегмента. Чаще всего это люди старше 20 лет.

Наиболее активная и платежеспособная аудитория – мужчины и женщины от 20 до 45 лет.

Возможно построение туров для разных сегментов ЦА. К примеру, мототуристы, любящие эндуро-байки, нуждаются в базе за городом, откуда они могли бы совершать выезды по бездорожью. Путешественникам будет интересна культура и исторические достопримечательности, а жителям мегаполисов – сельская жизнь, ведение хозяйства и возможность окунуться в эту атмосферу.

Анализ рынка и конкуренции

На туристическом рынке России высокая конкуренция. Главные конкуренты – компании, которые предлагают классические туры по России и за рубеж.

Однако такие компании редко предлагают сельские туры. Этот сегмент рынка не освоен, конкуренция почти отсутствует.

Список предоставляемых услуг

Список услуг может быть разным и зависит от концепции бизнеса.

Варианты организации:

Постройка сельской гостиницы для туристов.
Организация туров. Клиенты размещаются в арендованных домах, на фермах или в местных гостиницах.

Список предполагаемых услуг в собственной деревенской гостинице зависит от ЦА, местности и сезонности. К примеру, мотоциклисты могут переночевать в гостинице, использовать ее как свою базу; желающие окунуться в деревенскую жизнь работают на огороде, готовят себе пищу из продуктов, собранных с земли, и ведут хозяйство.

Сроки пребывания на базе могут быть разными – от одного дня до нескольких месяцев. Индивидуальный подход к каждому клиенту позволит создать необходимые для него условия отдыха.

Перспективы развития бизнеса

Сельский туризм в России еще недостаточно развит. Это направление пользуется спросом среди небольшой части населения. Однако спрос на услугу с каждым годом увеличивается. Наиболее предусмотрительные турагентства включают такие туры в спектр своих услуг.

Кроме того, в последние годы россияне все больше путешествуют. Растет количество мототуристов, людей, путешествующих на велосипедах и других видах транспорта. Часть из них отдает предпочтение отдыху внутри страны. Поэтому у этого бизнеса есть все предпосылки для развития в России.

Организационный план

Регистрация предпринимательской деятельности

Первым делом бизнес нужно зарегистрировать. Регистрация предпринимательской деятельности осуществляется в Федеральной налоговой службе (ФНС).

Есть два варианта легализации бизнеса – регистрация юрлица или оформление статуса индивидуального предпринимателя (ИП).

Второй вариант – наиболее простой и популярный. Мелкому бизнесу не имеет смысла регистрировать юрлицо – это долго, дорого и сложнее, чем оформить ИП.

Чтобы зарегистрировать ИП, нужно:

Выбрать коды ОКВЭД. По этим кодам представители ФНС поймут, какой вид предпринимательства регистрируется. Рекомендуется выбрать сразу несколько кодов, предусмотрев возможные варианты расширения бизнеса. В будущем это избавит предпринимателя от сложностей, связанных с переоформлением документов.
Определиться с системой налогообложения. Рекомендуется остановиться на УСН – упрощенной системе налогообложения.
Оформить заявление по форме Р21001. Шаблон заявления и инструкции оформления есть на сайте Федеральной налоговой службы.
Оплатить госпошлину.

ВАЖНО! В заявлении обязательно нужно указать адрес электронной почты. На него ФНС отправит документы, подтверждающие регистрацию. Почтой России они уже не отправляются, как и любой другой транспортной почтой.

Когда все это сделано, можно подавать заявление на регистрацию ИП.

Список документов, необходимых для регистрации:

паспорт;
заявление (форма Р21001);
квитанция об уплате госпошлины.

Если на территории туристической базы будет заведение общепита или магазин, понадобятся дополнительные разрешения:

от службы пожарной безопасности;
от Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора).

Выбор местности

Рядовая российская деревня не подойдет. Место должно быть интересным для туристов.

Требования к выбору местности:

Поблизости есть памятники истории, археологии, архитектуры.
Есть лес, водоем или другое живописное место, которое любят посещать туристы.
Отсутствие конкуренции. Если в выбранной местности уже есть подобная организация, нужно учесть фактор конкуренции или придумать, как переманить клиентов у конкурента – например, предоставить более выгодные условия, сделать пребывание туристов более комфортным, хорошо прорекламировать заведение.
К месту несложно добраться. Если у человека нет своего автомобиля, ему удобно доехать на такси или автобусе.
В выбранном селении есть удобное место для строительства базы или домики, которые можно арендовать и переоборудовать.

Обустройство помещения, оборудование и инвентарь

Туристическая база не требует создания особых условий. Чтобы сохранить аутентичность и сделать туры приближенными к деревенскому быту, выбираются классические сельские дома.

Они обустраиваются в соответствии с традициями отдельного селения. К примеру, если это этнотуризм, внутренний дизайн дома соответствует бытовым традициям определенного народа.

Для обустройства домов понадобится следующее оборудование и инвентарь:

кровати;
шкафы;
зеркала;
столы, стулья;
кухонное оборудование;
оборудование для санузлов.

Дополнительно – рыболовные лодки, приспособления для рыбной ловли, туристический инвентарь. Его можно взять в аренду за дополнительную плату.

Если создается большая база из нескольких домиков, жилье для туристов можно оформить в разных стилях.

На прилегающей территории строится парковка и место для досуга гостей.

Формирование кадрового состава

Для организации бизнеса понадобятся следующие сотрудники:

администратор;
организатор туров;
повар;
уборщица;
охранник;
бухгалтер.

Маркетинговая стратегия и реклама

Маркетинговая стратегия включает:

Создание сайта и его продвижение.
Реклама на тематических сайтах. Владельцы сайтов о туризме с радостью разместят рекламу у себя на площадке. Дополнительно можно заказать статьи рекламного характера. Контент-маркетинг эффективно работает при грамотной его подаче.
Продвижение в социальных сетях. Например, ВКонтакте есть много тематических групп, посвященных туризму. При грамотной настройке таргетинга можно найти нужную аудиторию.

Финансовый план

Инвестиции в проект

Вложения на старте включают (в рублях):

аренда домиков – 50 000;
ремонт – 150 000;
покупка мебели – 200 000;
закупка продуктов питания – 100 000;
приобретение прочего инвентаря – 150 000;
реклама на старте – 200 000;
государственная пошлина – 800.

Текущие расходы

Ежемесячные траты включают:

аренда – 50 000;
коммунальные услуги – 40 000;
продукты питания – 100 000;
заработная плата сотрудников – 150 000;
реклама – 50 000;
налоги.

Выручка агроусадьбы

Средний чек за 1 день пребывания туриста на агроусадьбе – 1500 рублей. К этой сумме прибавляется стоимость питания, аренда транспорта, экскурсии и прочие дополнительные услуги.

Усадьба рассчитана на туристическую группу из 10 человек. При наличии спроса на услугу ежемесячный заработок составит 700 тыс. рублей.

Подсчёт прибыли и оценка эффективности бизнеса

В месяц бизнес зарабатывает 700 тыс. рублей. Из этой суммы вычитаются расходы на содержание агроусадьбы и налоги.

Чистый ежемесячный доход – 300 тыс. рублей. Учитывая фактор сезонности, бизнес окупит себя за полгода.

Сельский туризм в России только зарождается, однако на эту услугу уже есть растущий спрос. Этот бизнес отличается высокой рентабельностью и несложностью организации. Однако всегда следует учитывать риски. Чтобы снизить организационные риски, рекомендуется заказать бизнес-план у профессионалов, в котором будет учитываться специфика выбранного региона и другие важные особенности.

Купить бизнес план

	Инвестиции: Инвестиции 175 000 - 1 750 000 ₽ Наша компания успешно развивается с 2006 года. Уже с первого года работы в туристическом бизнесе, мы получили лидерство в отрасли, за счёт разработки уникального алгоритма поиска горящих туров среди тысяч туроператоров на рынке. Через несколько лет мы добились звания самой популярной туркомпании в г. Иваново и начали успешно расширять свою сеть. Ввиду того, что компания…

	Инвестиции: Инвестиции 100 000 - 500 000 руб. Компания «Натали Турс» основана в 1992 году, и почти за 25 лет работы на российском туристическом рынке обрела статус одной из крупнейших и наиболее известных в России и за ее пределами туроператорских компаний. Наша компания всегда готова предложить своим клиентам высочайший уровень сервиса и индивидуальный подход к любым пожеланиям. Постоянно увеличивая ассортимент, мы всегда тщательно…
	Инвестиции: от 50 000 руб. Более 600 офисов в 220 городах по всей стране - это компания «РоссТур», федеральная сеть турагентств. Сотни тысяч россиян ежегодно отдыхают с помощью «РоссТур», причём отдыхают качественно, разнообразно и комфортно! Недорогие туры, круизы, корпоративный отдых или просто авиа- и ж/д билеты - «РоссТур» предлагает воспользоваться своим клиентам широким спектром туристических услуг. Огромное число постоянных клиентов,…
	Инвестиции: от 700 000 руб.
	Инвестиции: Инвестиции от 460 000 руб. Полиглотики – это федеральная сеть Детских Языковых Центров, где дети от 1 года до 12 лет изучают иностранные языки. Методическим Центром компании разработана уникальная программа, благодаря обучению по которой дети начинают говорить и думать на иностранном языке. Мы заботимся о всестороннем развитии наших маленьких Полиглотиков, и предлагаем дополнительные занятия по математике, творчеству, литературе, естественным наукам,…
	Инвестиции: От 320 000 руб. до 2 500 000 руб. Федеральная сеть магазинов и баров «Пенная Гильдия» берет свое начало с первого собственного магазина, выстроенного в 2014 году в г. Москва. 1 октября 2017 года была зарегистрирована торговая марка и запущена франшиза – мы стали делиться опытом ведения пивного бизнеса и выстраивать магазины «под ключ» для всех желающих по всей России. За не столь долгий…
	Инвестиции: Инвестиции 3 350 000 - 5 500 000 ₽ New Chicken – это новый проект ресторанного холдинга BCA, за плечами которого опыт открытия более 150 заведений в 8 странах мира. Компания активно растет, развивает новые направления и знает то, что нужно потребителю завтра. Компания продвигает сеть заведений по модели франчайзинга. Описание франшизы В франчайзинговый пакет входит: производственное/ торговое/сборочное оборудования, мебель Франшиза New Chicken имеет…
	Инвестиции: Инвестиции 600 000 - 800 000 ₽ Компания "Сибиряк" была основана группой энтузиастов в 2006 году. За 12 лет успешной работы, из съемного гаража под Иркутском, превратилась в лидера России в своем сегменте. Наша компания постоянно улучшает качество производимых бань, создаёт авторские планировки, банные печи (в частности печь "Оса"), ввели ноу-хау "тёплые продуваемые" полы, есть своя программа по построению бань Сибиряк. С…
	Инвестиции: Инвестиции 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Идея создания винного бара с качественным ассортиментом и приятными ценами родилась у Евгении Качаловой в 2013 году, через некоторое время, которое ушло на сознание целостной концепции, поиск подходящего места и команды, в Москве появился первый Винный базар! В мае 2014 года распахнул свои двери Базар на Комсомольском проспекте и сразу полюбился гостя. Всем пришлась по…
	Инвестиции: Инвестиции 300 000 ₽ Мы - единственный Рыбный Холдинг в России, в портфель которого вошли самые передовые производства абсолютно из ВСЕХ регионов добычи рыбы и морепродуктов в стране! Наша Группа Компаний помимо добычи и переработки самостоятельно заняла лидирующее место на рынке в оптовой торговле, после чего успешно создала свою собственную сеть рыбных магазинов "Курильский берег». Уникальная диверсифицированность производственных активов,…

Говорят, полноценно отдохнуть и восстановить силы можно только на природе. Это особенно актуально для жителей мегаполисов: сколько ни гуляй по московским паркам и петербургским заповедникам, природу в полной мере не ощутишь. Поэтому горожанам стоит хоть раз попробовать сельский туризм: сесть на поезд, электричку или в машину и двинуться на поиски приключений в настоящую русскую деревню.

Сельский туризм, он же агротуризм, пока не очень развит в России. Но некоторые уже уловили тренд и начали предлагать отдых на природе, причем туристам готовы сдать и дорогие суперкомфортабельные коттеджи, и обычные бревенчатые избушки в глубинке. Отдохнуть по-деревенски можно в Калининградской области и Татарстане, на Алтае (этот регион всегда интересовал эзотериков, которые стремились проводить время на лоне нетронутой природы), в Крыму, в Вологодской, Костромской, Рязанской, Калужской и Архангельской областях. Кроме того, широкий выбор коттеджей и сельских гостевых домов есть вокруг больших городов - Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга. Летом 2017 года в России насчитывалось около полутора тысяч подобных мест для отдыха.

Чем заняться в деревне?

Первое и главное - гулять. В Калужской области в вашем распоряжении будут поля и луга, в Архангельской - непроходимые леса, а на Алтае - горы. Большая часть туристических домов расположена у водоемов, так что летом вы сможете купаться, а зимой - устраивать рыбалку на льду. Не стоит забывать, что природа вдалеке от больших городов может быть по-настоящему дикой: на Камчатке есть опасность встретить медведей, а в лесах Центральной России - волков. Кстати, некоторые любители сельского отдыха также увлекаются охотой. Если вы из их числа, то следует помнить, что в России охота разрешена только в определенные сезоны и на некоторых зверей. Те же правила есть и для рыбалки, особенно в Астраханской области, где промышляют браконьеры.

Особенности российской рыбалки

Рыбалка - это едва ли не национальный вид спорта в России. Или даже национальное искусство. Оно и понятно: многие водоемы прямо-таки кишат вкуснейшей рыбой. Существуют десятки видов рыбной ловли: сетью и спиннингом, с берега и из воды, зимой и летом, на червяка, на хлебный мякиш и даже на кусочки мяса. У каждого рыбака найдутся собственные секреты и тайны мастерства. Поэтому, собираясь порыбачить, посоветуйтесь со знакомыми рыбаками: вам наверняка порекомендуют десяток мест, а может быть, даже составят компанию. Места для рыбалки в России делятся на платные и бесплатные, поэтому нужно заранее запланировать, какую именно рыбу и где вы собираетесь ловить.

Самый очевидный вариант «рыбного» туризма - уже упомянутая Астраханская область, знаменитая своими осетровыми и черной икрой. Отлов этих рыб, правда, запрещен законом, но зато рыбакам-любителям можно ловить белугу, сазана и севрюгу. В низовьях Волги можно недорого арендовать дом или коттедж и нанять проводника по рыбным местам, который покажет, где и как закидывать удочки. А если повезет, то выловленную вами рыбу хозяйка сможет тут же превратить в рыбные стейки, уху, котлеты, пельмени и рыбные расстегаи.

Тихая охота

Другая радость сельского отдыха - собирать ягоды, фрукты, овощи и, разумеется, грибы. Именно за грибами шведского профессора ведет герой Евгения Леонова в знаменитом фильме «Осенний марафон». Однако заниматься сбором лесных богатств надо осторожно: во-первых, это нельзя делать на территориях парков и заповедников, во-вторых, надо хорошо разбираться в грибах и ягодах - ну или позвать с собой знающего человека. Готовить собранные грибы нужно тоже только по проверенным рецептам.

Уход за животными

Этот пункт может заинтересовать не только взрослых, но и детей. Более того, при некоторых заболеваниях общение с животными даже рекомендовано специально - канистерапия (с собаками), иппотерапия (с лошадьми). Вы и ваши дети получите возможность не только покататься на лошадках или на собачьих упряжках, но и поухаживать за животными. В конюшнях вам дадут почистить коней и задать им корм (а если повезет - даже искупать их), в коровниках - покормить коров и подоить. Правда, это может быть опасно, поэтому дойкой следует заниматься только вместе со специалистами.

У хозяев, которые держат животных, можно также за небольшую сумму купить свежайшие яйца «из-под курочки», парное молоко, мясо, овощи и фрукты.

С легким паром!

Обязательное русское развлечение на природе - баня. Разве можно отказаться от жаркой парилки с дубовыми вениками, нырянием в сугроб и ароматным чаем после? Правда, чтобы баня стала развлечением, а не неприятным воспоминанием, следует соблюдать ряд правил: чтобы не перегреться, нужно прикрывать голову, не злоупотреблять лежанием на верхней полке и, главное, не гнаться за рекордами и не пытаться просидеть в парилке дольше всех.

Многие убеждены, что поход в баню должен сопровождаться употреблением спиртного. Желательно - крепкого и побольше. Не поддавайтесь на эти провокации: в бане пить алкоголь очень вредно, лучше возьмите чай или морс.

Культурная программа

Не стоит забывать, что в России есть масса необычных мест, которые находятся вдали от больших городов. Так, в Калужской области стоит посетить деревню Никола-Ленивец. С 2000 года усилиями художника Николая Полисского деревня, где раньше он отдыхал с друзьями, превратилась в форпост современного искусства. Полисский с приятелями установили в лесах и на берегу реки Угры несколько арт-объектов из дерева и сена - «Быка», «Сенную башню», «Сарай» и «Кроватку». После того как художники устроили художественную акцию по сожжению самого высокого из объектов - «Медиабашни», их деревня начала привлекать туристов. Тогда было создано «Архстояние» - ежегодный летний фестиваль, который привлекает посетителей со всей России. Недавно к нему начали присоединяться иностранные художники и ценители искусства, которые ради «Архстояния» приезжают в Россию.

Туристический бизнес в России всегда являлся прибыльным занятием. Рентабельность этого направления остается высокой, несмотря на возникающие кризисы или сложные экономические ситуации в стране.

В последнее время сельский туризм как бизнес закрепился на рынке , и вызывает интерес у жителей крупных городов. Агротуризм позволяет окунуться человеку в повседневную жизнь российской глубинки. Для искушенных горожан подобный отдых является экзотическим, и за это они готовы отдавать немалые деньги. Организовать сельский туризм несложно, однако существуют некоторые нюансы, о которых следует знать начинающему предпринимателю.

Экотуризм как бизнес привлекателен для сельских жителей, которые ограничены в денежных средствах. Небольшого стартового

капитала будет достаточно для:

Приобретения или строительства небольшого домика на приусадебном участке;
Покупки транспортного средства, которое необходимо для перевозки туристов.

Кроме этого, потребуется закупить домашних животных и разбить небольшой огород, где будут выращиваться продукты питания. Допускается использование частного дома предпринимателя в качестве места для проживания туристов. Необходимо разделить или выделить часть комнаты под столовую, так как пища должна быть приготовлена в специальном оборудованном помещении.

Составляя бизнес план, предприниматель должен выбрать вид экотуризма, который он будет предлагать клиентам. Вариантов может быть несколько:

Отдых на природе в выходные дни;
Проживание гостей в сельской местности от 1 недели до месяца;
Комфортный отдых в благоустроенных коттеджах.

Если обстоятельства позволяют человеку инвестировать крупную денежную сумму в организацию сельского туризма, необходимо провести тщательное планирование. Перед тем, как воплотить бизнес идею в жизнь, предприниматель должен определиться с масштабами проекта и правильно оценить свои финансовые возможности. Эти факторы влияют на то, как будет выглядеть инфраструктура предприятия. Она включает в себя места для проживания отдыхающих, приема пищи и развлечений.

Обратите внимание! Туристический комплекс можно построить в традиционном русском стиле, в виде небольших деревянных изб, окруженных живописной природой. Питание проживающих гостей осуществляется за счет домашнего хозяйства.

К вопросу питания следует подойти максимально серьезно

Развлекательная программа

Организация досуга является основной частью отдыха туристов. Стандартный набор услуг включает:

Охоту и рыбалку;
Экскурсии по местным достопримечательностям;
Пешие и конные прогулки в лесу;
Сбор ягод, трав и ;
Участие в обрядах, знакомство с местными традициями;
Обучение народным промыслам;
Купание в водоеме, русской бане.

На заметку! Список развлечений зависит от фантазии принимающей стороны. Чем он шире, тем больше вероятность, что туристы заходят вернуться и будут рекомендовать туристический комплекс своим знакомым.

Развлекательная программа должна быть насыщенной

Регистрация гостей

Предприниматель должен разработать программу, которая будет описывать порядок бронирования домов, транспортировки и заселения гостей. Обычно туристы покупают путевки через официальный сайт, в турагентствах или заказывают номер по телефону. Каждый из этих способов необходимо тщательно продумать, чтобы избежать ошибок и недовольства клиентов.

Юридическое оформление

Для работы в области сельского туризма необходимо зарегистрироваться в качестве ИП. Эта организационно — правовая форма понятна для начинающих предпринимателей и упрощает вопросы налогообложения. Если бизнесмен планирует построить большой туристический комплекс, ему потребуется получить допуск СРО. Без этого документа постройка будет считаться незаконной. Принимать гостей на базе отдыха можно только после получения разрешения пожарной службы и санитарно – эпидемиологического контроля.

В некоторых случаях можно не регистрировать организацию в налоговых органах. Например:

Если человек планирует размещать путешественников в собственном доме;
Если бизнесмен постоянно проживает в селе и имеет хозяйство.

Сельский туризм бизнес план

Бизнес план по экотуризму позволяет предпринимателю избежать ошибок и правильно распределить первоначальный капитал. В качестве примера рассмотрим гостевой дом, расположенный на территории приусадебного участка предпринимателя. Помещение предназначено для размещения 6 человек.

Доход будет зависеть от количества туристов, которые посещают гостевой дом. Среднее количество отдыхающих в месяц – 20 человек. Суточная аренда дома составляет 700 рублей на человека. При этом стоит учитывать доход от экскурсий, питания и развлекательных программ. Продажа дополнительных услуг увеличит средний чек до 1600 рублей. Доходность гостевого дома в месяц составит 32000 рублей.

Данные показатели характерны для летних месяцев. В зимний период наступает спад, и количество клиентов уменьшается. Приблизительная прибыль гостевого дома будет около 25000 рублей в год. При правильной организации работы, проект окупится в течение 12-18 месяцев.